Preparados para esta receita deliciosa??? Podem usar este creme para servir com gelado, para rechear bolos ou simplesmente como um molho para fruta.
- 240 g de açúcar
- 70 ml de água
- 200 ml de natas
- 40 g de manteiga
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 1 pitada de sal
- Comecem por deitar o açúcar e a água numa panela alta a lume médio e não mexam para não criar cristais.
- Entretanto aqueçam no microondas as natas até estarem mornas
- Após 8/10 minutos vão começar a ver a alteração de cor. Passará de branco para ambar muito rapidamente.
- Baixem o lume no mínimo, deitem as natas no caramelo e mexam muito bem, mas tenha cuidado que vai fazer muitas bolhas e pode salpicar
- Retirem do lume e deitem o sal e o extracto de baunilha e mexam muito bem.
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