Adoro fazer maionese em casa!!! O sabor não tem nada a ver com as de compra e é muito rápida de fazer.
Eu uso o meu robot de cozinha para a fazer mas podem fazer à mão ou com uma varinha mágica ;)
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
- sal
- óleo vegetal ( eu não medi paro de deitar quando tiver a textura que desejo)
Comecei por deitar a gema, a mostarda, o vinagre, o sal no recipiente e liguei o processador.
O óleo tem de ser incorporado em fio e devagar para não talhar.
O resultado é este
Melhor maionese de sempre!
Experimentem ;)
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